ピーナッツクリームのメープルスコーン

からだシフトを使ったレシピをご紹介します。

糖質コントロールホットケーキミックス　160g
糖質コントロールピーナッツクリーム　100g
メープルシロップ　20g
牛乳　70g

※1食分当り糖質48.1％OFF（本品以外のホットケーキミックス・ピーナッツクリームを使用した場合のレシピとの比較）

1ボウルに「糖質コントロールホットケーキミックス」、冷蔵庫で冷やしておいた「糖質コントロールピーナッツクリーム」、メープルシロップを入れてゴムベラで切るように混ぜ、そぼろ状になるまで混ぜる。
2①に牛乳を加え、手で押しつけるようにしながらひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫に入れ、約1時間寝かせる。
3②を台に出し、麺棒で約2㎝の厚さにのばす。半分に折って重ね、麺棒で約2㎝の厚さにのばす。（同様に3回繰り返す。）
4③を直径約5㎝の型で抜き、オーブン用シートを敷いた天板に並べ、予熱しておいた180℃のオーブンで20～25分焼く。