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からだシフトレシピ

からだシフトを使ったレシピをご紹介します。

糖質コントロール
たっぷりきのこと鮭のサラダ

糖 質
12.8g (1人6.4g)
  • 糖質コントロール
    あっさり和風ドレッシング

材料(2人分)

鮭(薄塩鮭)・・2切(140g)
レモン汁・・大さじ1

しめじ・・1パック(90g)
エリンギ・・1パック(80g)
えのき・・1パック(100g)
まいたけ・・1パック(90g)
白ワイン・・大さじ2
レタス・・120g
糖質コントロール あっさり和風ドレッシング・・大さじ5
塩、胡椒・・少々

作り方

  1. 1鮭は1口大に切り、レモン汁大さじ1をまぶしておく。
  2. 2きのこは食べやすい大きさにする。
  3. 3フライパンに②①を入れ塩、胡椒をし、白ワインをふりいれて蓋をし弱火で蒸し煮にする。
  4. 4サラダボールにレタスをちぎっていれる。③を汁ごと盛りつけ、和風ドレッシングをかけ、まぜて取り分ける。

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