紅茶とりんごのカップケーキ | からだシフト

からだシフトを使ったレシピをご紹介します。

PROTEIN PLUS紅茶ラテ　2本（42g）
糖質コントロールシリーズホットケーキミックス　160g
バター　50g
りんご　1/3個（80g）
レモン汁　小さじ1
くるみ　50g
ホワイトチョコレート　80g
卵　1個
牛乳　100㏄

1バターを湯せんで溶かす。りんごは皮ごとよく洗って1cm角に切り、レモン汁をまぶす。くるみとホワイトチョコレートは粗く手で割る。
2ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。「糖質コントロールシリーズホットケーキミックス」、「PROTEIN PLUS紅茶ラテ」を加えて混ぜる。溶かしバター、3/4量のりんご、3/4量のくるみ、3/4量のホワイトチョコレートを加えてしっかりと混ぜる。
3カップに2の生地を6分目まで入れて、残りのりんご、くるみ、ホワイトチョコレートを上にのせる。予熱しておいた180℃のオーブンで20～25分焼く。