糖質を半分に抑えた低糖質なお好み焼粉

いわゆる「粉もの」と呼ばれるお好み焼は、炭水化物である小麦粉を使っているため糖質量が高めの料理です。また使われる具や材料、調味料によっても糖質量が増えてしまう可能性があるので、ダイエット中の方や糖質制限中の方は注意が必要です。

「からだシフト 糖質コントロール お好み焼粉」は、鰹や昆布などの旨みをきかせた、低糖質なお好み焼粉です。一般的なお好み焼粉との糖質量を比較してみましょう。

■1枚当りのお好み焼粉（45g）の糖質量比較

・一般的なお好み焼粉（※1）：31.8g
・からだシフト 糖質コントロール お好み焼粉：12.7g

一般的なお好み焼粉に比べると糖質を50%もカットしています。
では、それぞれのお好み焼粉を使って、お好み焼を調理した場合の1枚当りの糖質量を比較してみましょう。

なお、材料・作り方は、本ページ下部の「この商品を使ったレシピ」に掲載されている「基本のお好み焼き」のレシピを参考にしています。

■1枚当りのお好み焼の糖質量比較（※2）

・一般的なお好み焼：37.1g
・「糖質コントロール お好み焼粉」を使ったお好み焼：19.3g

調理後の場合も、約半分の糖質をカットしています。糖質量が気になって「粉もの」に手が出せていなかった方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。

※1. 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」穀類／こむぎ／〔小麦粉〕／プレミックス粉／お好み焼き用
※2.【参照元】からだシフト 糖質コントロールレシピ「基本のお好み焼き」

お好み焼きの糖質量を抑える方法

「からだシフト 糖質コントロール お好み焼粉」を使用する以外の、糖質カットの方法をご紹介します。

・材料のキャベツの割合を多くする

お好み焼の糖質が高くなる大きな原因は小麦粉です。糖質量を抑える場合は、小麦粉の量を抑えてキャベツをたっぷり入れましょう。そうすることでボリュームのあるお好み焼が作れる上に、糖質を抑えることができます。

・調味料に気をつける

甘めなお好みソースは糖質量が高いため、使う量には注意が必要です。
また、マヨネーズは糖質量こそあまり多くないですが、カロリーが高いためダイエット中には不向きな食材といえます。

からだシフトでは糖質量を抑えたお好みソースも販売されているので、気になる方はチェックしてみてください。